• ①豚肉は約3～4cm長さに切る。たまねぎは一口大に、キャベツは約3cm角に切る。ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、ブロッコリーは小房に分けて茹でる。

• ②植物油を熱した厚手の鍋に①のたまねぎを入れて炒め、しんなりしたら①の豚肉を加えてさらに炒める。水・①のキャベツ・ぶなしめじを加え、沸騰したらアクを取り、具材がやわらかくなるまで弱火～中火で約5分煮込む。

• ③一旦火を止め、ブラウンシチューを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。

• ④牛乳を加えてさらに約5分煮込み、①のブロッコリーを加えてひと煮立ちしたら器に盛り付けて出来上がり。

• 調理時間：約35分

レシピ考案： ハウス食品