• ①ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、エリンギは石づきを取って一口大に切る。れんこんは乱切りにして水にさらして水気を切る。ウインナーは斜め半分に、ブロッコリーは小房に分けてラップをし、電子レンジ（目安：600Wで約40秒）で加熱する。にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は種を取り除く。

• ②鍋（スキレット等）にオリーブオイル・①のにんにく・鷹の爪・塩・こしょうを入れ、マッシュルーム・えび・①のぶなしめじ・エリンギ・れんこん・ウインナーを加えて火にかけ、にんにくが焦げないように弱火～中火で具材に火が通るまで煮る。

• ③ミニトマト・①のブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせて出来上がり。

• 調理時間：約15分

レシピ考案： 昭和産業