①だいこんはおろして水気を絞る。生わかめは一口大に切る。おくらは塩（分量外・適量）で板ずりをし、さっと茹でて乱切りにする。

②ボウルに①のだいこんおろし・（A）を加え、味をなじませる。しめさば・①の生わかめ・おくらを加えて和え、器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約5分