• ①れんこんは約1cm厚さの輪切りにする。
  ※ れんこんの皮は丸めたアルミホイルでこすると簡単にむけます。

• ②挽肉はパックに入れたままマヨネーズ・（A）を加えてよく混ぜる。表面を平らにし、パックに沿ってふちを少し盛り上げる。

• ③フライパンを熱し、①の1/2量を並べ、その上に②をのせる。パックを取り、残りの①を並べ、蓋をして約5～6分焼く。裏返して蓋をし、さらに約4～5分焼く。菜箸等を刺して透明な肉汁が出れば焼き上がり。

• ④器に盛り付け、塩を振って出来上がり。

• 調理時間：約15分

レシピ考案： 味の素