①かきは塩水で洗い、たまねぎは薄切りに、ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。

②バター大さじ1を熱したフライパンに①のかきを入れて炒め、塩・こしょうをして一旦取り出す。

③残りのバターを熱した厚手の鍋に①のたまねぎ・ぶなしめじを入れて焦がさないように炒める。火が通ったら一旦火を止め、北海道グラタン「ソースミックス」→水→牛乳の順に加えてよく混ぜ、北海道グラタン「マカロニ」を加えてさらに混ぜる。中火にかけて混ぜながら煮て、沸騰したら火を弱め、混ぜながら約3分煮る。

④①のブロッコリー・②を加え、耐熱皿に盛り付け、粉チーズをかける。オーブントースターで約7～8分焼いたら出来上がり。

調理時間：約40分