①豚肉は筋切りをして長さ半分に切る。塩・こしょう・酒をして片栗粉をまぶす。にんにくはみじん切りにする。

②バターを熱したフライパンに①のにんにくを入れて炒め、香りが出たら①の豚肉を加えて炒める。火が通ったら豚丼のたれを加えてたれを絡める。

③器にご飯・②を盛り付けて白ごま・小ねぎを散らし、温泉卵をのせて出来上がり。お好みでフライドガーリックを散らしてどうぞ。

調理時間：約15分