• ①白菜は長さ3等分に切り、芯・中心部・葉の部分に分ける。

• ②ポリ袋に挽肉・（A）を入れて揉み込む。

• ③メスティンに①の白菜の芯を敷き詰め、1/2量の②→ベーコン2枚→①の白菜の中心部→残りの②→ベーコン2枚→①の白菜の葉の部分を重ねる。

• ④蓋をして火にかけ、弱火で約20分蒸し焼きにし、中まで火が通れば出来上がり。

• 調理時間：約30分

レシピ考案： 味の素