①にんにくはつぶし、レタスは手で縦にさく。さば缶は1つはそのまま、1つは水気を切る。
※ マッシュルームの石づきを取る際はキッチンバサミを使うと包丁を使わずに作れます。

②小さめの鍋もしくはスキレットに①のさば缶・にんにく・マッシュルーム・ミニトマトを入れ、塩・こしょう・白ワイン・オリーブオイルを加えて蓋をし、約5分加熱する。

③①のレタスをフライパンのふちに沿って加え、再び蓋をして約1分加熱する。刻みパセリ・一味唐辛子を散らして出来上がり。

調理時間：約10分