①ミニトマトはヘタの方に薄く切り込みを入れる。パプリカは約1cm幅に、きゅうりは約6cm長さに切って縦に十字に4等分する。

②耐熱容器に①のミニトマト・パプリカ・黒こしょう・カンタン酢を入れ、電子レンジ（目安：600Wで約2分）で加熱する。熱いうちに①のきゅうりを加えてひと混ぜし、粗熱を取る。

③清潔な保存容器に入れて保存し、食べる際にお好みの分量を器に盛り付けて出来上がり。お好みでバジルの葉を添えてどうぞ。

調理時間：約10分　（※ 粗熱を取る時間を除く）