• ①香薫は斜め半分に、パプリカは約7～8mmの薄切りに、たまねぎは約5mmの薄切りにする。

• ②オリーブオイルを熱したフライパンににんにく・①のたまねぎを入れて炒める。

• ③たまねぎがしんなりしたら冷凍のままのシーフードミックス・白ワインを加える。蓋をして中火で約1～2分蒸し煮にし、一旦取り出す。

• ④そのままのフライパンに米を入れてサッと炒める。水・コンソメ・塩・こしょうを加え、平らにならす。

• ⑤上に①の香薫・パプリカ・ミニトマトをのせ、③を散らして火にかける。

• ⑥沸騰したら蓋をし、約15分加熱する。火を止めて約5分蒸らして出来上がり。お好みで刻みパセリ・レモンを散らしてどうぞ。

• 調理時間：約30分

レシピ考案： プリマハム