①ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除く。手で軽く潰し、豚肉1枚をきつく巻き、薄力粉を薄くまぶす。

②フライパンで植物油を熱し、①の巻き終わりを下にして並べて焼き、焼き色がついたら蓋をして3～5分蒸し焼きにする。

③火が通ったら、これ!うま!!つゆを加えて絡め、器に盛り付けて出来上がり。お好みで白いりごまを散らし、ミニトマトを添えてどうぞ。