①白菜は一口大に、長ねぎは斜めに、にんじんは約5㎝長さの短冊切りにする。れんこんは輪切りにして水にさらして水気を切る。ぶなしめじ・えのき茸は石づきを取って小房に分け、ブロッコリーは小房に分ける。豚肉は大きければ半分に切る。

②鍋に（A）を入れて加熱し、沸騰したらカレールウを加えて溶かす。煮立ったら①・ミニトマトを加え、具材に火が通ったら出来上がり。

調理時間：約30分