• ①たまねぎは薄切りに、鶏肉は一口大に切る。

• ②植物油を熱した厚手の鍋に①のたまねぎを入れて約5～10分炒める。①の鶏肉を加えて強火でさっと炒め、水を加える。

• ③沸騰したらアクを取り、鍋の蓋を少し開けて弱火～中火で約15分煮込む。

• ④一旦火を止めてルウを割り入れてよく溶かし、再び火にかけてとろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込む。器にご飯と一緒に盛り付けて出来上がり。

• 調理時間：約30分

レシピ考案： エスビー食品