①キャベツは約2mm幅に切って塩（分量外・適量）をし、約5分置いて水気を絞り、片栗粉をまぶす。たまねぎ・生姜はみじん切りにする。

②ボウルに挽肉・①のたまねぎ・生姜・（A）を入れて混ぜ、一口大の大きさに丸める。①のキャベツを隙間なく全体にまとわせ、形を整える。

③耐熱容器に②を間隔を空けて並べ、水（分量外・大さじ1）をかけてラップをし、電子レンジ（目安：600Wで約6分）で加熱し、そのまま約2分蒸らす。

④器に盛り付け、いいこと酢・からしを添えて出来上がり。お好みでコーンをのせてどうぞ。

調理時間：約20分（※ 置く時間を除く）