①じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらしてから水気を切る。

②耐熱容器に①を入れて、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱（600W約3～4分間）する。

③マッシュルームとぶなしめじは石づきを取り食べやすい大きさにし、生しいたけは石づきを取り4等分に切る。

④にんにくは半分に切り、つぶす。ブロックベーコンを1cm幅に切る。

⑤小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、塩、輪切り唐辛子を入れて弱火で加熱する。

⑥香りが立ったらベーコン、きのこ、じゃがいも、ミニトマトを加え、中火で約7分加熱する。

⑦器に盛りつけてパセリを散らして出来上がり。

調理時間：約15分