舞茸と牛肉の混ぜ込みご飯
材料
4人分
ご飯
3合分
舞茸（細かくほぐす）
1パック（100g）
牛肉こま切
200g
生姜（針生姜）
1片分
ごま油
大さじ1
（A）
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
白ごま
大さじ2
刻みのり
適量
刻みねぎ
適量
作り方
①フライパンにごま油を加え火にかけ、生姜を入れて炒める。生姜の香りが出てきたら牛肉→舞茸の順に加えてさらに炒め、肉の色が変わったら（A）を入れてひと煮立ちさせる。
②ご飯に①・白ごまを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、刻みのり・刻みねぎを散らして出来上がり。
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