①みょうが子は薄い輪切りに、大葉は千切りにする。長ねぎはみじん切りにする。鶏肉は常温に戻し、フォークなどで両面数か所穴をあけ、（A）を揉み込む。

②ラップを広げ、①の鶏肉・長ねぎの青い部分をのせて包み、耐熱容器に入れて電子レンジ（目安：500Wで約5分）で加熱し、そのまま粗熱が取れたらスライスする。
※蒸し汁に漬けたままにしておきましょう。

③とうもろこしは濡れたキッチンペーパーに包んでラップをし。電子レンジ（目安：600Wで約3分）加熱をして粗熱を取り、包丁で芯に沿って実を削ぎ落とす。ご飯・②の鶏肉の蒸し汁（分量外・大さじ1）・塩・ごま油（分量外・各小さじ1/2）と一緒に混ぜる。

④（B）の長ねぎはみじん切りにし、残りの（B）と混ぜ合わせてたれを作る。

⑤器に③・②を盛り付け、混ぜ合わせた①の大葉とみょうが子・お好みのサラダを添える。④をかけて出来上がり。

調理時間：約15分