①キャベツは4等分のくし切りにする。豚肉は4等分に切り、塩・こしょうをする。レモンは薄い輪切りにする。

②耐熱皿に①のキャベツ→豚肉→レモンの順にのせてミニトマトを周りに置く。水（分量外・大さじ2）を振りかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（目安：600Wで約8分）で加熱する。

③（A）の梅干しは種を除いて包丁で叩き、大葉は細かく刻み、残りの（A）と混ぜ合わせる。

④器に②を盛り付け、③をかけて出来上がり。

調理時間：約10分