• ①白菜は丸ごとのまま洗って水けをふき取り、にんにくは薄切りにする。

• ②フライパンに植物油、①のにんにくを入れて火にかけ、弱火でにんにくが色づいたら取り出す。

• ③白菜の切り口を下にして中火で両面を焼き付け、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにし、蓋を取り、（A）を加えて焼き絡めて器に盛り付ける。

• ④フライパンに残ったソースをかけ、②のにんにくを散らして出来上がり。

レシピ考案： キッコーマン