①ベーコンは約1㎝角の拍子切りにする。ぶなしめじ・舞茸は石づきを取って小房に分け、マッシュルームは石づきを取る。にんにくはみじん切りにする。フランスパンは約2㎝厚さの斜め切りにする。

②スキレット（または小さめフライパン）にオリーブオイル・①のにんにく・ベーコン・塩・鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りがしてきたらきのこ類を入れて約5分加熱する。

③塩（分量外・適量）・粗挽き黒こしょうで味を調え、刻みパセリを散らす。①のフランスパンにのせて出来上がり。

調理時間：約10分