• ①えびは背ワタを取り、水気を拭き取る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。卵は溶きほぐす。
  ※ 冷凍えび・冷凍ブロッコリーを使用する際は、解凍し、よく水気を拭き取ってから使用する。

• ②植物油を熱したフライパンに①のえびを入れ、表面が赤くなったら①の卵を回しかけて大きく炒める。フライパンの端に寄せて一旦火を止め、水・Cook Do（うま塩海老ブロッコリー）・①のブロッコリーを加えてよく混ぜる。

• ③再び火をつけ、蓋をして中火で約4分蒸し煮にする。ブロッコリーが柔らかくなったら手早く混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がり。
  ※ 冷凍ブロッコリーを使用する際は、蒸し煮の時間を約2分にすると美味しく作れます。

• 調理時間：約10分

レシピ考案： 味の素