• ①ぶりは薄いそぎ切りにする。白菜は一口大に、長ねぎは斜め薄切りに、豆苗は根元を切り落として半分の長さに切る。

• ②鍋になべしゃぶ・水を入れて火にかけ、①の白菜・長ねぎ・豆苗・もやしのそれぞれ半量を加え、ひと煮立ちさせる。

• ③①のぶりは鍋にくぐらせ、火が通ったら出来上がり。残りの具材を加えながらどうぞ。

• 調理時間：約15分

レシピ考案： エバラ食品