①むきえびは片栗粉(分量外・適量)をまぶして水洗いする。キャベツは食べやすい大きさに、菜の花は約4㎝長さに切る。たまねぎは薄切りに、にんにくは輪切りにして新芽を取り除く。

②スパゲッティは塩(分量外・適量)を加えたたっぷりのお湯で茹でる。茹で上がり約2分前に①のキャベツ・菜の花を加えて茹でる。

③オリーブオイルを熱したフライパンに①のにんにく・たまねぎ・むきえびを入れて炒める。むきえびに火が通ってたまねぎがしんなりしたら②・しょうゆ・しらす40ｇを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、残りのしらす・刻みのりを散らして出来上がり。

調理時間：約15分