• <生地>
  ①耐熱ボウルに植物油を入れて電子レンジ（目安：600Wで約1分）で加熱し、ホットケーキミックス→カルピス→卵黄の順に入れ、その都度よく混ぜる。

• ②別のボウルに卵白・グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーなどで泡立ててメレンゲを作る。

• ③①に②を2～3回に分けて加え、泡が潰れないように混ぜる。植物油（分量外・適量）を塗ったシリコン型に流し入れ、約10cmの高さから落として空気を抜く。160度に予熱したオーブンで約20分焼く。焼けたら型から外し、粗熱を取る。

• <クリーム>
  ④マスカルポーネチーズにグラニュー糖を加えてなめらかになるまでよく混ぜ、カルピスを加えてさらに混ぜ合わせる。

• <仕上げ>
  ⑤粗熱を取った③を切り落とさないように横に切り込みを入れてたっぷりの④を詰め、スライスしたいちごをトッピングし、粉糖をかけて出来上がり。

• 調理時間：約30分

レシピ考案： AMICI・アサヒ飲料