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ぷりぷりエビとチーズの棒餃子

ぷりぷりエビとチーズの棒餃子

  • 調理時間
    30分以内
  • カロリー
    635kcal
  • 塩分
    3.2g
  • #豚挽肉
  • #ポン酢
  • #えび
  • #餃子
  • #チーズ
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材料

4人分

  • 豚挽肉

    150g

  • モランボン 手作り餃子の素

    1小袋

  • キャベツ

    200g

  • ボイルむきえび(生食用)

    100g

  • 溶けるチーズ

    100g

  • 大葉

    20枚

  • 春巻きの皮

    10枚

  • 植物油

    適量

  • ごま油

    適量

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • ヤマサ まる生Wおろしぽん酢

    適量

  • フリルレタス(お好みで)

    適量

  • 刻みパセリ(お好みで)

    適量

作り方

  • ①キャベツはみじん切りに、ボイルむきえびは約1cm角に切る。春巻きの皮は縦半分に切る。

  • ②ビニール袋に豚挽肉・手作り餃子の素を入れ、上から揉むようにして混ぜる。①のキャベツ・ボイルむきえび・溶けるチーズを加えてさらに混ぜ合わせ、ビニール袋の端を約1cm切り落とす。

  • ③①の春巻きの皮1枚の手前1/3のところに大葉1枚をのせ、両端約1cmあけて②を絞り出す。手前の春巻きの皮を被せたら手前から巻いていき、巻き終わりに水溶き片栗粉をつけて留めたら手で軽く押さえて形を整える。同様に残り19本作る。

  • ④フライパンに植物油大さじ3を入れて③を巻き終わりを下にして並べ、火をつけて中火で約2分加熱して焼き色をつける。フライパンに広がる程度の水(分量外・適量)を注ぎ入れ、蓋をして中火で約2分蒸し焼きにする。

  • ⑤裏返したらごま油を回しかけて約1分焼いて水分を飛ばし、カリッと焼く。器にお好みでフリルレタスを添えて棒餃子を盛り付け、まる生Wおろしぽん酢を添えて出来上がり。お好みで刻みパセリを散らしてどうぞ。

  • 調理時間:約25分

レシピ考案: サントリーグルメ開発部

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