①（A）の卵は耐熱容器に入れ、砂糖を加えてよく溶き、ラップをかけずに電子レンジで加熱（目安：500Wで約1分）し、よく混ぜて炒り卵を作る。プロセスチーズは約5mm角に切る。すし飯にチーズと炒り卵を加えて混ぜ合わせる。

②（B）の明太子はマヨネーズを合わせ、すし飯と混ぜ合わせる。

③（C）の大葉は千切りに、カリカリ梅は種を除いて細かく切り、ちりめんじゃこと一緒にすし飯と混ぜ合わせる。

④焼きのりにすし飯・お好みの具材をのせ、巻いて出来上がり。