①れんこんは薄切りにして酢水にさらし、水気を切ってしっかりと拭き取る。

②フライパンに溶けるチーズを広げ、上に①を並べる。コンソメ・粉チーズを散らして火にかけ、カリカリになるまで焼く。

③裏返して焼き色がついたらお好みの大きさに切る。

④器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がり。お好みでケチャップ・マヨネーズ・フリルレタスを添えてどうぞ。

調理時間：約10分