①キャベツは約5cm長さの千切りにする。豚肉は約10cm長さに切る。

②お好みのトッピングの明太子は皮から身をしごき出し、ピーマン・ミニトマトは輪切りにする。チーズはお好みの大きさに切る。

③大きめのボウルに水・お好み焼粉を入れてよく混ぜ合わせる。①のキャベツ・卵を加えてざっくりと混ぜる。
※ 焼く直前に混ぜるとふっくら美味しくできます。

④植物油（分量外・適量）を薄く敷いて熱したホットプレートに③を直径約8cmになるように6個流し入れ、丸く形を整える。①の豚肉を2枚ずつのせて蓋をし、約8分、裏返して再び蓋をして約4分焼く。
※ ホットプレートの大きさによってお好み焼の大きさや焼く枚数は調整してください。

⑤蓋を外したらお好みソース・マヨネーズ・②・お好みのトッピングをして出来上がり。

調理時間：約30分