• ①生サーモンは食べやすい大きさに切り、両面に塩・こしょうを振り、軽く小麦粉をはたき、オリーブオイルを熱したフライパンで両面に焼き色をつける。

• ②①にトマトソースを塗り、ミニトマト・ピーマン・チーズをのせ、フタをして3～5分蒸し焼きにする。鮭に火が通り、チーズが溶けたら出来上がり。フライパンやスキレットなどで、そのまま食卓へどうぞ。

レシピ考案： カゴメ・森永乳業