①耐熱皿にひげ根を取り除いたもやし→豚肉の順に広げて入れ、塩・こしょう・酒をしてラップをし、電子レンジ（目安：600Wで約3分）で加熱する。取り出して上下を返し、再びラップをして約5分余熱で火を通す。

②レタスは約8mm幅の細切りに、きゅうり・パプリカはスライサーで薄切りに、ミニトマトは4等分のくし切りにする。

③たれの材料は混ぜ合わせる。

④器に②のレタス・きゅうり・パプリカを盛り付け、①をのせてミニトマトを散らす。③をかけて出来上がり。お好みで糸唐辛子を添えてどうぞ。

調理時間：約15分