• ①れんこんは約3mm厚さのいちょう切りに、ベーコンは約5mm幅に切る。にんにくはみじん切りに、鷹の爪は半分に折って種を取る。

• ②フライパンに植物油・①のにんにく・鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたら①のれんこん・ベーコンを加えて炒める。

• ③焼き色がついたら（A）を加え、水分がなくなるまで炒める。

• ④器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がり。

• 調理時間：約7分

レシピ考案： 味の素