①ぶりは塩を振って約5分置き、水気を拭き取る。だいこんは約1cm厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（目安：600Wで約3分）で加熱する。

②植物油を熱したフライパンに①を入れて焼き、片面に焼き色がついたら裏返して（A）を加え、約2分煮詰める。

③バターを加えて溶かし、スプーンなどでタレをかけながら加熱する。

④器に盛り付け、お好みの野菜を添えて出来上がり。

調理時間：15分（※ 置く時間を除く）