①チーズを1cm角に切る。

②鶏むねひき肉に（A）を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

③②に①、小ねぎを入れて軽く混ぜ、8等分にして小判型に形をつくる。

④中火で熱し植物油（分量外）を引いたフライパンで両面を約3分間ずつ焼き、フライパンから取り出す。

⑤フライパンに（B）を入れて煮立たせて照り焼きのたれをつくり、④を入れてたれを絡ませる。

⑥器に盛りつけて、白ごまをかけて卵黄を添えて出来上がり。お好みで辛子をつけてどうぞ。

調理時間：約30分