①ミニトマトは半分に、たまねぎ・パプリカは薄切りにする。フリルレタスは一口大にちぎる。スナップエンドウはヘタと筋を取り除いてラップで包み、電子レンジ（目安：600Wで約40秒）で加熱して冷水に取る。モッツァレラチーズは一口大にちぎる。

➁器に①・ローストビーフを盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らす。お好みのドレッシングをかけて出来上がり。

調理時間：約10分