①たまねぎは下部を少し平らに切り落とし、下まで切り落とさず6等分に切り込みを入れ、ラップで包んで電子レンジ（目安：600Wで約4分）で加熱する。キャベツ・ピーマンは一口大に、にんにくはみじん切りにする。豚肉は半分に切り、塩・粗挽き黒こしょうをする。

②植物油を弱火で熱したフライパンに①のにんにくを入れ、香りがしてきたらキャベツ・ピーマンを中火で炒め、油がなじんできたら豚肉を炒める。

③焼き色がついたら一旦火を止め、回鍋肉の素を加えて全体に絡める。①のたまねぎ・水を加えて蓋をし、再び中火で約6分煮込む。

④煮込み約1分前に溶けるチーズをたまねぎの上にのせて溶かす。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がり。

調理時間：約15分