• ①たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきり、ゆで卵はざく切りにする。スナップエンドウはヘタと筋を取って濡れたキッチンペーパーに包んで電子レンジ（目安：600Wで約40秒）で加熱し、斜めの半分に切る。サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

• ②じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包んで、電子レンジ（目安：600Wで約5分30秒）で加熱する。皮をむいて熱いうちにフォークなどでなめらかになるまでつぶす。
  

• ③ボウルに①・②を入れ、マヨネーズで全体を和える。器に①のサニーレタス敷き、ポテトサラダを盛りつけ、ドレッシングをかけ、フライドオニオンを散らして出来上がり。

• 調理時間：約15分

レシピ考案： キユーピー