①ブロッコリーは小房に分け、たまねぎはみじん切りに、ベーコンは約5㎜角の拍子切りにする。

②ボウルに卵を溶き、塩・こしょう・コンソメ・牛乳・溶けるチーズを入れ混ぜ合わせる。

③じゃがいもは濡れたキッチンペーパーに包み、ラップをして電子レンジ（目安：600W で約5分）で加熱し、皮を剥いて軽く潰す。①のブロッコリーは耐熱容器に入れ、濡れたキッチンペーパーを被せ、ラップをして電子レンジ（目安：600Wで約2分）で加熱する。

④オリーブオイル（大さじ1）を熱したフライパンで①・③を約3分炒め、②のボウルに入れて混ぜ合わせる。

⑤残りのオリーブオイルを熱した20㎝のフライパンに流し入れて混ぜる。半熟になってきたらフライパンより小さい皿を使って裏返し、もう片面も焼く。器に盛り付けてパセリを散らし、ケチャップをかけて出来上がり。

調理時間：約15分（焼き時間除く）