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カスミいいねの森保育園
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材料
4人分
鶏肉もも唐揚げ用
600g
(A)
塩
小さじ1
粗挽き黒こしょう
適量
白ワイン
大さじ2
レモン皮(すりおろす)
1/2個分
オリーブオイル
大さじ1
溶き卵
小麦粉
にんにく(スライス)
2片分
バジルの葉
ローズマリー
粉チーズ
作り方
①鶏もも肉に(A)を揉み込み、しばらく置く。
②①に小麦粉をつける。フライパンにオリーブオイルを約2cm深さまで入れ、にんにく・バジル・ローズマリーをそれぞれ低温で素揚げし、オイルに香りが移ったら取り出す(油はねにご注意ください)。鶏肉を入れて、火が通るまで中火で揚げる。
③②の鶏肉を器に盛り付け、粉チーズをかけて出来上がり。お好みでクレソン・ミニトマト・レモンを添えてどうぞ。
オンラインデリバリー(カスミのネットスーパー)でレシピの材料が購入できます。
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