①鶏肉は一口大に切り、（A）を揉み込んでおく。

②キャベツは芯を少し残して半分のくし切りに、アスパラガスは根元のかたい部分を切り落としてピーラーで削り、4等分に切る。じゃがいもはよく洗って濡れたキッチンペーパーで包み、電子レンジ（目安：600Wで約5分）で加熱し、くし切りにする。なすはヘタとガクを切り落として約1.5cm厚さの輪切りにし、水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に分け、パプリカは約1cm幅に、カマンベールは一口大に切る。

③ホットプレートに半量のオリーブオイルを広げ、①をこんがりするまで焼いて一旦取り出す。

④キッチンペーパーで汚れを拭き取り、残りのオリーブオイルを広げて熱し、②の野菜のみ隙間なく敷き詰め、塩・粗挽き黒こしょうを振る。焼き色がついてきたら裏返し、③を戻し入れて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。

⑤②のカマンベール・レモンをのせて余熱でカマンベールを溶かす。混ぜ合わせた（B）をかけて出来上がり。

調理時間：約25分