鶏むね肉（冷凍味付け）ときゅうりの炒め物
材料
2人分
鶏むね肉（一口大に切る）
150g
（Ａ）砂糖
小さじ1
（Ａ）酒
大さじ1
（Ａ）塩
小さじ1/2
（Ａ）生姜汁
1片分
きゅうり・エリンギ（縦半分の斜め切り）
各1本
長ねぎ（斜め切り）
1/2本
鷹の爪（輪切り）
適量
ごま油
大さじ2
（Ｂ）しょうゆ
小さじ1
（Ｂ）塩・こしょう
適量
作り方
★鶏むね肉を密閉用保存袋に入れて（Ａ）を加えて軽く混ぜ、冷凍庫で凍らせる。
①★を自然解凍させる。
②フライパンにごま油を入れて火にかけ、①を入れて炒める。
③肉に焼き色がついたら、鷹の爪➡エリンギ➡長ねぎ➡きゅうりの順に加えて炒め、（Ｂ）を加えてサッと炒めて出来上がり。
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