ごぼうと豚肉のしぐれ煮
材料
作りやすい分量
ごぼう
１本
豚肉こま切
100g
しらたき
１袋
生姜（千切り）
1片分
ごま油
大さじ2
唐辛子
適量
（A）しょうゆ
大さじ3
（A）酒・砂糖・みりん
各大さじ2
作り方
①ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。しらたきは食べやすい長さに切った後、下茹でする。
②フライパンにごま油を入れて火にかけ、生姜を加えて炒める。香りが出たらごぼう→豚肉・唐辛子→しらたきの順に加えて炒める。
③②に（Ａ）を加え、汁気がなくなるまで加熱して出来上がり。
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