①ゴーヤーは薄くスライスし、水にさらして水気を切る。トマトはひと口大に切り、冷凍うどんは電子レンジで解凍しておく。

②【レンジで半熟卵を作る】2つの耐熱容器（直径8cm）に卵を1コずつ割り入れ、それぞれに大さじ1の水を加える。卵黄に竹串で数か所穴をあけ、電子レンジで加熱する（目安：500Wで約1分、位置を変えて約30秒加熱）。様子を見て、白身が透明であれば加熱時間を約10秒ずつ追加する。
　※ 一度に加熱すると卵が破裂する場合がありますので、数回に分けて加熱してください。
　※ ご使用の電子レンジや器によっては、加熱時間が異なりますのでご注意ください。

③器に①のゴーヤー→うどん→トマト→②→コーン→かいわれ大根の順に盛りつけて、水50ccを加えためんつゆをかけて出来上がり。