白菜のサムゲタン風
材料
2人分
白菜（食べやすい大きさ）
1/4株分
甘栗
30g
生姜（みじん切り）
1片分
鶏肉手羽元
4本
クコの実
2g
ハナマルキ 液体塩こうじ
大さじ2
酒
大さじ2
小ねぎ（刻み）
適量
作り方
①鍋に水700cc・生姜・酒を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れる。再度沸騰したらアクを取り除き、蓋をして弱火で約15分加熱する。さらに白菜を加えて約10分煮込む。
②①に甘栗・クコの実・塩こうじを加え、約5分煮込む。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がり。
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