①そら豆はさやから取り出して塩茹でした後、冷水に取って薄皮をむく。そら豆を茹でたお湯に塩（分量外）をさらに加えて、スパゲティを茹でて水気をきる。

②鯛は塩・こしょうをする。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、焼き色がつくまで鯛を両面焼き、一旦取り出す。

③②のフライパンに残りのオリーブオイル大さじ1を加え、（A）を加えて火にかける。香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。①・②・めんつゆとスパゲティの茹で汁大さじ2を加えサッと絡め、器に盛り付けて出来上がり。お好みでハーブを飾ってどうぞ。

※調理時間：スパゲティを茹でる時間を除く