はまぐりのうしお汁
材料
2人分
はまぐり
大2個
和風だし（顆粒）
小さじ1
はんぺん
適量
にんじん
適量
みつ葉
適量
（Ａ）薄口しょうゆ
小さじ2
（Ａ）みりん
小さじ1/2
（Ａ）塩
適量
作り方
①鍋に水400ccとはまぐりを入れて火にかけ、口が開いたら和風だしを加える。
②はんぺんとにんじんは花の形に型抜きをし、にんじんは茹でる。
③①に（A）を加えて味を調え、②を加える。器に盛り付け、みつ葉を飾って出来上がり。
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レシピ
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