①（A）の材料は粗みじんに切りにし、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。

②餃子の皮に、①を小さじ1程度横長に置き、手前からしっかりと巻く。巻き終わりと両側は中身が出ないよう水をつけて閉じる。

③②を180℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げる。器に盛り付けて出来上がり。お好みでケチャップをつけてどうぞ。