①大きめのボウルに（A）とサイコロ状に切った冷えたバターを加え、手でポロポロ状になるまで全体を手早く混ぜる。牛乳を加えてひと固まりにまとめ冷蔵庫で約30分休ませる。

②①を（手でのばす→折り重ねる）を約5回繰り返した後、約2cm厚さにのばす。ドーナツ形に抜いて、210℃のオーブンで約15分焼く。

③バナナは食べやすい大きさに切って器に盛り付け、ホイップクリームとハーブをのせる。

④②を器に盛り付け、③とメープルシロップを添えて出来上がり。

※調理時間：①休ませる時間・②焼成時間を除く