①【ソースを作る】ソースの材料を鍋に入れて火にかけ、少々煮詰める。

②ベーコンは横半分に切り、さらに約1cm幅に切る。玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。

③フライパンにバターを入れて溶かし、②のベーコン→玉ねぎ→にんじんの順に加えて炒め、さらにマッシュルーム・②のピーマンを加えて炒める。

④③に（A）を加えてサッと炒め、温めたご飯を加えて炒める。塩・こしょうをし、器に盛り付ける。

⑤（B）の半量をボウルに入れて混ぜ合わせる。植物油を熱したフライパンに入れ手早く箸で混ぜ合わせ、半熟状になったら④のごはんにのせる。同様にもうひとつ作る。

⑥①をかけ、刻みパセリを散らして出来上がり。