①大葉は千切りにし、みょうが子は輪切りにする。ボウルに（A）を加えて混ぜ合わせる。

②スパゲッティは塩（分量外・適量）を加えたたっぷりのお湯で表示時間より約1分長く茹で、氷水で冷やしてしっかり水気を切る。

③①のボウルに②を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて、①の大葉・しらす干し・みょうが子を散らし、卵黄をのせて出来上がり。お好みでハリッサを混ぜ合わせてどうぞ。