• ①オーブンは180℃に予熱しておく。耐熱皿にバター（分量外・適量）を塗り、グラニュー糖をまぶしてドライプルーンを敷き詰める。
  

• ※ グラニュー糖をまぶすことで香ばしさが出ます。
  ※ ドライプルーンの他に、レーズンや桃の缶詰などもおすすめです。

• ②ボウルに卵・ホットケーキミックス・牛乳・生クリーム・塩・ラム酒を加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
  

• ③①に②の生地を流し込み、①のオーブンで約40分焼く。途中（約30分）で、アルミホイルをかぶせる。
  ※ アルミホイルをかぶせることで、しっとりとした生地に仕上がります。

• ④焼き上がったら粗熱をとり、耐熱皿から外す。お好みで粉糖を振り、切り分けて出来上がり。
  ※ 常温でも、冷やしても美味しく召し上がれます。

• 調理時間：約45分（作業時間 約5分、焼き時間 約40分）

レシピ考案： “パリの大衆料理”ビストロ シェ・レノン